Reteta raw: Sarmale cu hrisca

0

Ingrediente:

hrisca – 1 castron
nuca – 1/2 castron
morcov – 1/4 castron
ceapa – 1 bucata
patrunjel verde – 1/2 legatura
varza murata – 10 frunze
rosii – 6 rosii
nucsoara macinata – 1 lingurita
cimbru uscat macinat – 1/2 lingurita
ulei extravirgin de masline – 2 linguri
piper macinat – dupa gust
sare de Himalaya – dupa gust

Mod de preparare:

Hrisca si nuca se hidrateaza 8 ore. Ceapa, patrunjelul, morcovul si nuca maruntite, impreuna cu condimentele, se amesteca in robot cu lama in S. Se pune compozitia in foaia de varza si se ruleza in forma de sarmala.
Se amesteca in robot rosiile, nervurile de la varza pe care le tocam marunt si uleiul facand un sos mai gros.
Se pun sarmalele intr-un castron si se toarna sosul din rosii. Se pastreaza la frigider, 1-2 zile.
In mod paradoxal aceste sarmale au un gust foarte asemanator cu cele gatite. Sunt absolut delicioase.

Sarmale raw recomandate de rawveganjoy.

SURSA: culinar.bzi.ro

FOTO: LIBERTATEA.RO

Share.

Comments are closed.