Cele mai bune clătite de casă – Aveți nevoie de 3 pahare de făină, 20g drojdie proaspătă, 5 pahare de lapte și 4 ouă

Ingrediente necesare:

• 3 pahare făină
• 20 g drojdie proaspătă
• 5 pahare lapte
• 4 ouă
• 2 linguri unt topit
• 1 lingură zahăr
• 4 linguri ulei
• 1 linguriță sare

Mod de preparare:

Începem prin a separa albușurile de gălbenușuri. Dăm albușurile la frigider.

Într-un bol mare, amestecăm 1/ 3 din lapte, drojdia, zahărul, untul topit și gălbenușurile, folosind un tel. Încorporăm și laptele după care încorporăm treptat făina și sarea.

Încorporăm uleiul după care adăugăm și albușurile bătute spumă moale și omogenizăm cu grijă.

Înainte de a prepara prima clătită, ungem tigaie cu un pic de ulei. Prăjim clătitele pe foc mediu, pe ambele părți.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Sursă – Rețetă preluată cu acord scris