Prăjitura Genială – Prăjitură rapidă și delicioasă, din 3 mere, 3 ouă, 200g zahăr și 150g făină

Ingrediente:

• 3 ouă mari
• 200 g zahăr
• 150 g făină
• 3 mere

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, făina și amestecăm foarte bine.

2. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem merele felii.

4. Așezăm merele peste aluat iar pe deasupra adăugăm aluatul rămas.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Pâine rapidă și gustoasă, fără drojdie – Se prepară fără frământare, cu bicarbonat

Cum drojdia devine din ce in ce in ce mai greu de gasit prin magazine in perioada asta, v-am pregatit o reteta de paine fara drojdie, care se face cu bicarbonat. Este foarte simplu si usor de facut, iar rezultatul este unul foarte foarte bun.

• 600 g faina alba
• 500 ml lapte batut / sana / kefir
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita bicarbonat

Daca doriti puteti pune si: 1 lingura fulgi ovaz

PREPARARE:

1. Pentru ca totul sa mearga rapid am pornit cuptorul la 200°C, apoi am cernut faina intr-un bol. Am adaugat sarea si bicarbonatul.
2. Am turnat sana (lapte acru sau chefir), apoi am framantat aluatul pana nu s-a mai lipit de maini.
3. Am sectionat painea in patru, cat mai adanc. Cu o pensula am umezit aluatul si am presarat niste fulgi de ovaz, pentru ca imi doream sa arate mai bine.
4. Am copt painea 35 minute. In functie de cuptorul din dotare painea se poate coace intr-un interval de 30-40 minute.
5. Am lasat-o sa se raceasca apoi am feliat-o Este gustoasa, pufoasa si se face foarte usor.

Daca aveti idei de imbunatatire sau alte retete de paine fara drojdie pe care le-ati testat, va incurajez sa-mi scrieti in comentarii. De asemenea, nu uitati sa-mi trimiteti pozele cu preparatele voastre.

Rețetă simplă și gustoasă, ce poate fi păstrată pentru mult timp – Carnea de porc la borcan

Ingrediente necesare:

• 4 foi dafin
• 3 linguri sare pentru murături
• 1 linguriță piper și boia dulce sau iute
• 1 legătură pătrunjel proaspătv
• 3 kg carne de porc – ceafă și piept
• 5 borcane de 720g

Mod de preparare:

Sub jet de apă, spălăm foarte bine carnea apoi o tăiem în bucățele. Punem bucățelele de carne într-un bol mare. Peste carne punem boiaua, sarea, piperul, foile de dafin, pătrunjelul spălat și tocat mărunt și amestecăm foarte bine.

Sterilizăm 5 borcane cu gura mai largă ( nu uităm nici de capace! ), apoi le umplem, lăsând cam 2 degete loc liber,  cu amestecul de carne.

Îndesăm bine, să nu rămână goluri de aer în borcan. Acoperim fiecare borcan cu folie de aluminiu, înțepăm din loc în loc.

Punem borcanele într-o tavă, turnăm apă cât să acopere cam 3 cm din borcane. Băgăm tava la cuptor, setăm cuptorul la 180 de grade Celsius.

Lăsăm tava cu borcanele la cuptor pentru 2 ore, apoi micșorăm temperatura la 150 de grade Celsius și mai lăsăm tava încă o oră și jumătate la cuptor. Înainte de a opri cuptorul, scoatem cu mare atenție tava și luăm carnea dintr-un borcan pentru a completa celelalte borcane. Lăsăm doar 1 cm de loc liber în fiecare borcan.

Turnăm și zeama lăsată, apoi punem înapoi tava, cu borcanele închise ermetic cu capace , înapoi în cuptor pentru încă 30 de minute.

După cele 30 de minute, oprim focul și lăsăm borcanele să se răcească în cuptorul cu ușa deschisă.

Când s-au răcit un pic, le scoatem din cuptor, le întoarcem cu susul în jos și le lăsăm să se răcească complet.

Depozităm borcanele reci în cămară sau în frigider.

O alternativă excelentă pentru mezeluri!

Poftă bună!

Sursă: w-garach-u-gosi.blogspot.com/2017/10/miesiwo-w-soiku.html

Minciunele cu iaurt – Cele mai pufoase și cele mai delicioase minciunele de casă

Daca ti-e pofta de ceva bun, incearca aceasta reteta de minciunele cu iaurt. Este usor de preparat, deci o poate face oricine. Minciunele vor fi, cu siguranta, pe placul tuturor, deci nu vei da gres daca iti vei invita prietenii la masa.

Ingrediente necesare:

• Jumatate litru iaurt, 2 oua
• 3 linguri ulei, 4-5 linguri zahar
• Jumatate lingurita bircarbonat stins cu otet, jumatate lingurita sare
• 800 gr faina, zahar pudra

Cum se prepara?

Spargem ouale intr-un bol si le amestecam cu cele 4-5 linguri de zahar. Adaugam si sarea, apoi amestecam pana se dizolva complet zaharul. Adaugam iaurtul si continuam sa amestecam. Bicarbonatul stins cu otet se adauga in compozitia obtinuta anterior.

Amestecam bine si adaugam treptat faina. Cand aluatul se ingroasa il framanam la mana pana cand devine elastic si nu se mai lipeste de maini. Se acopera cu o carpa si se lasa la dospit pentru 20 de minute, intr-un loc cald.

Dupa ce s-au scurs cele 20 minute presaram putina faina pe blatul de lucru, apoi intindem aluatul intr-o foaie de 1 cm grosime. Se taie foaia de aluat in patratele mici. In mijlocul acestor patratele facem o taietura folosind un cutit. Prin ea vom trece jumatate din patratelul de aluat pentru ca minciunele sa prinda forma.

Minciunele astfel obtinute se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins. Daca este nevoie poti mari cantitatea de ulei folosita. Prajeste minciunelele pe ambele parti, iar cand sunt gata scoate-le pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei. Presara deasupra zahar pudra. Se pot consuma calde.

Pofta buna!

Rețetă ușoară și gustoasă, perfectă pentru 8 martie – Ouă umplute cu piept de pui

Ouă umplute cu piept de pui –  un deliciu!

Ingrediente necesare:

• 10 ouă
• jumătate kg piept de pui
• 3 castraveți murați
• 1 lingură muștar
• 1 linguriță unt
• Ulei, sare, piper
• Zeamă de lămâie
• Verdeață

Mod de preparare:

Spălăm bine pieptul de pui, apoi tăiem în bucățele mici și fierbem în apă cu sare și piper.

Separat, fierbem 9 ouă, le decojim, le tăiem în două și scoatem gălbenușurile.

Pregătim o maioneză dintr-un gălbenuș tare dat prin răzătoarea mică, un gălbenuș crud, o lingură de muștar și ulei. Când maioneza este gata, punem și un pic de zeamă de lămâie și amestecăm bine.

Scurgem și lăsăm bucățelele de piept de pui să se răcească, apoi le mai tocăm o dată, astfel încât să obținem bucățele cât mai mici.

Frecăm apoi carnea cu o linguriță de unt, apoi amestecăm cu bucățelele mici de castraveți murați. Adăugând o lingură de maioneză, omogenizăm umplutura.

Umplem jumătățile de albuș cu umplutură, le așezăm frumos pe platoul de servire și decorăm în continuare cu un pic de maioneză și verdeață, după plac.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

Rețetă de weekend – Prăjitura perfectă pentru sfârșitul de săptămână – Este delicioasă, toți musafirii o adoră!

Ingrediente
Pentru foi:

• 7 linguri de zahar
• 7 linguri ulei
• 7 linguri apa
• 1 lingura de bulion
• 1 plic amoniu pentru prajituri
• faina

Pentru cremă:

• 1 litru lapte
• 9 linguri faina
• 1 cana zahar
• 3-4 linguri nuca de cocos
• 250 g unt
• esenta de vanilie
• nuca de cocos pentru ornat – aproximativ 7-8 linguri

Cum se prepară foile?

1. Freci zaharul cu bulionul si uleiul, adaugi apa si fain act cuprinde pentru un aluat nu foarte tare.
2. Secoc 5 foi pe dosul foii, in cuptor preincalzit, temperature medie, cate 5-10 minute fiecare.

O altă variantă pentru foi:

Ingrediente: 5 oua, 8 linguri zahar, 8 linguri ulei, 2 lingurite amoniu pentru prajituri, coaja rasa de la 1 lamaie, faina cat cuprinde. Se coc tot 5 foi. Ies albe si frumoase. Se poate unge si ultima foaie cu un strat fin de crema si apoi s epresara cu nuca de cocos din belsug.

Cum se prepară crema?

1. Se amesteca faina, zaharul si nuca de cocos apoi se toarna incet laptele rece.
2. Se pune pe foc mic, amestecandu-se continuu pana se ingroasa. Apoi se ia de pe foc.
3. Se adauga esenta si untul si se amesteca pana se topeste.
4. Cand crema s-a racit la temperatura camerei se ung foile si se suprapun.
5. Se lasa la inmuiat cateva ore. Apoi se taie. Se presara cu nuca de cocos sau se lasa simpla.

Poftă bună!

Chec de casă simplu și delicios – Rețetă rapidă, din 250g zahăr, 250 ml lapte, 150 ml ulei, 2 ouă, făină, praf de copt și cacao

Ingrediente:

• 2 ouă
• 250 g zahăr
• 250 ml lapte
• 150 ml ulei
• 400 g făină
• praf de copt
• 2-3 linguri cacao

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, laptele, uleiul, făina, praful de copt și amestecăm totul foarte bine.

2. Jumătate din cantitatea de aluat o amestecăm cu pudra de cacao. Într-o tavă de chec, turnăm cele două nuanțe de aluat, alternat. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute, pe urmă la temperaturade 175 de grade, timp de 10 minute.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Rețetă simplă și gustoasă – Pâine de casă ușor de pregătit, fără drojdie

Paine de casa delicioasa si usor de preparat. Aceasta reteta fantastica nu se face cu drojdie, ci cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Nu trebuie sa astepti ca aluatul sa creasca. In plus, nici nu trebuie sa framanti aluatul.

Ai nevoie de:

• 400 gr faina alba
• 1.5 cani de chefir
• 1 lingurita praf de copt
• 2 linguri de ulei
• Un praf de sare
• 2 linguri de susan sau ovaz (suplimentar)

Mod de preparare:

Mai intai se scoate chefirul de la frigider pentru ca acesta nu trebuie sa fie rece, ci la temperatura camerei. Se pune faina intr-un bol, se adauga praful de copt si sarea. De asemenea, poti folosi jumatate de lingurita de praf de copt si jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu.

Amesteca bine aceste ingrediente.

Toarna chefirul in amestecul de ingrediente uscate. In loc de chefir poti pune si iaurt natural. Se amesteca totul cu o lingura pana cand aluat devine uniform. Se unge forma de copt cu o lingura de ulei si se presara cu susan sau ovaz. Eu am folosit o tava cu dimensiuni 28 x 10 x 8 cm. Se toarna a doua lingura de ulei deasupra painii si se intind semine de susan sau ovaz pe toata suprafata. Poti chiar sa ungi painea cu mai mult ulei, daca doresti sa aiba o crusta super crocanta.

Se introduce tava cu paine la cuptorul preincalzit la 200 grade, pe raftul din mijloc. Se coace paine timp de aproximativ 40 de minute. In tot acest timp ar trebui sa creasca frumos. Nu lasa painea la copt mai mult de 50 de minute, pentru ca se va usca.

Dupa ce painea s-a copt, se deschide osr usa cuptorului pentru cateva minute. Apoi se deschide pe jumatate. Dupa alte cateva minute, poti scoate painea din cuptor. Dupa ce tava de copt se mai raceste, poti scoate painea pentru a o pune la racit pe un gratar. Painea fara drojdie se taie mult mai bine dupa ce se raceste complet.

Poftă bună!

Rețetă ușoară și delicioasă – Gogoși simple și pufoase, fără drojdie

Azi m-am trezit cu pofta de gogosi. M-am dus la bucatarie, dar am observat ca nu am drojdie. Nu m-am panicat, pentru ca mi-am amintit instant de aceasta reteta de gogosi rapide, fara drojdie. Trebuie sa o incerci si tu! Vei fi incantat de gustul delicios al gogosilor! Aceasta reteta este atat de simpla, incat poate fi preparata chiar si de un incepator…

Ingrediente necesare:

• 300 gr faina de grau
• 1 ou mediu
• 150 ml iaurt grecesc
• 1 pliculet de praf de copt
• 1 lingura de ulei de floarea soarelui
• 3 linguri de zahar
• Un praf de sare
• Coaja de la o lamaie
• 2 pliculete de zahar vanilar
• Zahar pudra (pentru decor) si ulei (pentru prajit)

Mod de preparare:

Pune intr-un bol toate ingredientele pentru aluat, in afara de ulei. Amesteca totul pana obtii un aluat omogen. Toarna uleiul si framanta in continuare pana cand se incorporeaza in aluat.

Pe blatul de lucru presaram faina si apoi intindem aluatul obtinut. Folosim o forma de decupat rotunda sau chiar un pahar pentru a da forma gogosilor. Aluatul ramas se framanta din nou, se intinde si se decupeaza, repetand procedeul anterior.

Punem uleiul la incins in tigaie si apoi adaugam gogosile. Le lasam pana se rumenesc. Cand sunt gata se scot din tigaie si se intind pe un prosop de hartie. Peste ele vom presara zahar pudra.

Sfat: Asteapta pana se incinge foarte bine uleiul si abia apoi pune gogosile in tigaie. De asemenea, este important sa reduci flacara cand pui gogosile pentru ca altfel ar putea ramane crude in mijloc, chair daca pe exterior vor fi rumenite.

Poftă bună!

Raiul, oare ce este raiul? E oare binele din noi, sau binele pe care îl primim? Rai. E oare frumosul naturii, sau ceea ce transmitem noi celorlalți? Raiul poate fi ceea ce avem noi în suflet sau în cuget?

Fă rai din ce ai, spune o vorbă!… găsește frumusețea în natură, în păsări, anotimpuri și plante, bucură-te de splendoarea și unicitatea lor, e paradisul transpus pe pământ.

Fă rai din ce ai…renaște în fiecare dimineață, și mulțumește zilei cu un bun venit! Bucură-te de fiecare clipă pe acest pământ.

Fă rai din ce ai…fii mulțumitor oamenilor ce te înconjoară și în deosebi familiei, ei fac parte din raiul tău, apreciază-i.

Fă rai din ce ai…apreciază gesturile mărunte, pune preț pe relația cu oamenii, evaluează-ți atitudinea și nu în ultimul rând zâmbește. Un zâmbet cald pentru că viața are gust.

Fă rai din ce ai…și un sfat să nu fii singur nici măcar în rai. Iubește iubirea oamenilor!

Fă rai din ce ai…acceptă lecții de viață, primește înțelepciuni, prețuiește experiența.

Suntem aici să mergem peste tristețe, angoasă, furie, dezamăgiri- prin ce, prin dragoste, suntem aici pentru a asimila lecțiile vieții și a descoperi adevărata noastră esență. Doar fă rai….fă împăcare cu tine, cu sufletul și cugetul tău pentru a vedea paradisul ce te înconjoară, și aici, cred că mulți ar zice, ce ușor, ce naiv, la câte necesități și probleme avem…..

Da, avem probleme. Dar le au toată lumea, cu o intensitate mai mare sau mai mică, dar le au toți, și totuși, de ce unii par mai fericiți decât alții, de aici reiese că se poate, putem fi fericiți doar să vrem.

Fă rai din ce ai….distribuie raiul tău, dă din starea ta de bine și vei fi răsplătit cu voiciune, cu prietenii, răspândește bunătate, frumosul sufletesc și vei fi memorat, vei face continuitate. Doar fă rai….împărtășește emoțiie tale așa cum o fac și eu acum, emoții bune, stări ce ajută și pe alții, trăiri ce descriu un rai pe pământ, un rai al împăcării sufletești, al echilibrului spiritual și al calmității cugetului.

Fii cel care descoperă raiul în fiecare zi, și nu cauta destinații fixe, nu sunt, nu cauta persoane să te ghideze, deoarece raiul e în tine, găsește-l.