Vrei să pui castraveciori la murat și încă nu ai găsit rețeta potrivită, deși tot încerci de câțiva ani să descoperi ce le lipsește murăturilor tale? Îți lipsea rețeta noastră! Încearc-o și mulțumește-ne în iarnă, când vei fi lăudată pentru preparatele tale!
Ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 5 kg de castraveți,
- sare grunjoasă pentru murături,
- zahăr brun,
- morcovi,
- condimente pentru murături,
- oțet de 9 grade.
Preparare
Spală bine castraveții și pune-i la scurs. Sterilizează borcanele. Așează castraveții în borcane de 800 ml și, peste ei, în fiecare borcan, pune 100 ml de oțet de 9 grade, o lingură de sare și o lingură și jumătate de zahăr brun. Ultima dată adaugă condimentele pentru murături. Pune printre castraveți rondele de morcovi.
Toarnă apă în borcane, până la refuz, apoi capsează gura borcanelor și întoarce-le cu gura în jos, agită-le bine, pentru a se topi zahărul.
Bagă borcanele în cuptor, la sterilizat, pentru 30 de minute. După pune borcanele fierbinți într-o pătură groasă și Împăturește-le bine. Lasă-le două zile, apoi pune-le pe raftul din cămară cu gura în jos.
Gustul lor este unul dulce-acrișor și merg la orice masă.
Vezi și cum poți conserva natural murăturile
Discussion about this post