Renumitul nutriționist Dr. Emilova recomandă amestecarea sucului de sfeclă proaspăt stors cu cocktailuri din fructe sau legume, unde efectul este sporit de ingredientele altor produse.
În medicina tradițională chineză, găsim termenul „băutură magică” sau „băutură minune”, numit astfel datorită efectelor sale puternice asupra sănătății. Este un suc proaspăt stors, făcut din cantități egale de sfeclă roșie, mere și morcovi. Dacă se dorește, se mai poate adăuga și un pic de suc de lămâie proaspăt stors.
Această băutură este utilizată pentru prevenirea și tratarea bolilor cardiovasculare, renale și chiar în tratamentul cancerului.
Știința modernă îmbogățește experiența practică cu dovezi care să promoveze sănătatea și să influențeze o serie de condiții patologice. În afară de inimă, băutura magică poate ajuta creierul, rinichii, plămânii, ficatul, bila, stomacul, intestinele, ochii, pielea, articulațiile și pancreasul.
Mai mult, este susținut și sistemul imunitar pentru că această triplă combinație are un efect antiinflamator. Același efect îl are și o salată de sfeclă roșie, morcov și mere.
Atunci când alegerea cade pe suc și se recomandă consumul de suc de sfeclă roșie singur, ar trebui să se aștepte o detoxifiere rapidă. Acest lucru este minunat pentru organism, însă în cantități mari acest suc poate provoca inițial greață, amețeli și slăbiciune generală. Prin urmare, începeți cu o doză mică de 50 ml, sau aceeași cantitate combinată cu 250 ml suc de morcovi sau 120 ml morcovi și mere proaspete, alinierea treptată a celor trei ingrediente.
O serie de studii științifice efectuate în ultimii ani au dovedit efectele extrem de bune ale sfeclei asupra vaselor de sânge și a tensiunii arteriale. Magneziul conținut în legume reglează starea vaselor de sânge și previne formarea cheagurilor de sânge.
Vitamina U prezentă în ea este foarte utilă pentru vindecarea ulcerului gastric și duodenal, iar clorul are un efect antialergic și de curățare a rinichilor, a vezicii biliare și a limfei, în timp ce saponinele scad așa-numitul colesterol rău.
Datorită conținutului optim de betaină, sfecla are un avantaj față de alte legume. Betaina este o substanță biolog activă, care susține absorbția proteinelor și îmbunătățește funcția ficatului.
Flavonoidele ajută la întărirea pereților capilari și stimulează formarea celulelor roșii din sânge, iar iodul ajută pacienții cu hipotiroidism. Zincul prelungește acțiunea insulinei la diabetici iar raportul bun dintre calciu și sodiu ajută la dizolvarea calculilor renali, a bilei și a plăcii în artere.
Acestea toate nu epuizează lista beneficiilor pe care sfecla roșie le oferă:
- îmbunătățește memoria și somnul
- funcționează bine pentru gută, dismenoree, menopauză severă
- extrem de benefic pentru sistemul imunitar și prevenirea cancerului
- acționează asupra tumorilor colonului, creierului și plămânilor
Pe lângă morcovi și mere, sfecla roșie poate fi consumată ca parte a unui cocktail proaspăt sau a unei salate cu morcovi și castraveți, sau poate fi făcut și la abur.
Rețeta preferată de sfeclă roșie a dr. Emilova este o salată de sezon de sfeclă roșie rasă crudă, cu un măr acru și o mână de rucola, condimentată cu lămâie, ulei de măsline și usturoi.
Discussion about this post