Cum se prăjesc corect ficățeii de pui – Rețetă pentru ficăței gustoși, fragezi și suculenți
Ingrediente necesare:
- 500 g ficat de pui
- 2 cepe
- 4 linguri făină
- Ulei pentru gătire
- Sare și piper după gust
- verdeață tocată mărunt
Mod de preparare:
Începem prin a curăța ficățeii, după care tăiem în bucăți. Dăm fiecare bucată prin făină și prăjim într-o tigaie cu ulei încins, 3 minute pe fiecare parte. Ulterior, transferăm pe o farfurie.
Curățăm și tăiem ceapa rondele, după care o prăjim la foc mic până se înmoaie.
Punem ficățeii înapoi în tigaie, peste ceapă. Adăugăm și sare și piper, punem capacul și lăsăm pe foc pentru încă câteva minute. La final, adăugăm și verdeața deasupra.
Notă: dacă folosim ficat de porc sau de vită, îl tăiem în felii de maxim 1 cm grosime.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
