Cum se prepară corect pentru sănătate mujdeiul de usturoi după rețeta oferită de Acad. Dr. Ovidiu BOJOR

Mujdeiul trebuie preparat astfel:

Peste căţeii de la o căpăţână de usturoi, se pune o linguriţă de sare grunjoasă şi o linguriţă de miere de albine

Se freacă bine în piua de lemn sau mojar de ceramică, până se obţine o pastă. Se pune apoi o lingură de ulei şi se freacă până se obţine o emulsie.
La final se adaugă 1-2 linguri de oţet de mere şi se amestecă bine.

Preparat astfel, susţine Ovidiu Bojor, mujdeiul poate fi folosit la asezonarea alimentelor, dar şi consumat de către cei care suferă de gastrită, uleiul protejând mucoasa gastrică. De asemenea, a două zi respiraţia nu mai miroase a usturoi.