Pârjoluțe din ciuperci – Se prepară din 4 ouă, 4 linguri pesmet, 4 linguri de ulei, 2 cepe, 1 kg ciuperci, sare și condimente

Ingrediente necesare:

• 1 kg ciuperci
• 4 ouă
• 2 cepe
• 4 linguri pesmet
• 4 linguri ulei
• Sare și piper
• Verdeață tocată mărunt

Mod de preparare:

Începem prin a curăța și toca ciupercile. Le fierbem în apă cu un pic de sare până vor fi gata, după care le transferăm într-o strecurătoare și le lăsăm să se scurgă timp de câteva minute.

Curățăm și tocăm ceapa mărunt. Spălăm și tocăm mărunt și verdeața. Într-un vas, amestecăm ciupercile puțin calde cu ouăle bătute, cu ceapa, pesmetul, sarea și piperul.

Formăm pârjoalele, le dăm prin pesmet și le prăjim într-o tigaie cu ulei încins până se rumenesc frumos ( cam 10 minute ).

Savurați cu poftă, alături de garnitura/ sosul preferat! Poftă bună!

Articol preluat integral, cu acord express
Sursa: iladies.ro