Noutăți
miercuri, iunie 11, 2025
Noutăți
No Result
View All Result

Zacuscă de PEȘTE, rețeta originală, a Pescarilor din DELTĂ. Bună de-ți lingi degetele

Prepara si tu

O sa va prezentam o reteta mai speciala de zacusca, si anume zacusca cu peste. Este foarte gustoasa si seamana cumva la gust cu o conserva de peste in sos tomat.

Stiati ca puteti face zacusca din mai multe legume, cum ar fi de vinete, de dovlecel, de fasole, de morcov si chiar de peste.
La zacusca cu peste putem folosi cam orice tip de peste, fie el de apa dulce sau oceanic.

Ca ingrediente o sa folosim:

  • 3 kg de peste, fara cap si fara coada,
  • 1,5 kg de ceapa,
  • 500 g de morcov,
  • 2 kg de rosii bine coapte,
  • 2 kg de ardei rosii capia,
  • 50 ml de ulei,
  • 250 ml otet,
  • 1 lingura de zahar,
  • sare,
  • frunze de dafin,
  • ardei iute,
  • piper si usturoi.

Mod de preparare

O sa incepem prin a pune pestele la fiert curatat, fara cap, in apa cu sare, otet, foi de dafin, boabe de piper. Il lasam cam 10 minute din momentul cand da in clocot. Dupa ce s-a fiert, incercam sa-i scoatem oasele si sa curatam carnea bine de pe ele.
Apoi, incepem sa pregatim zacusca. Punem o tigaie la foc, punem uleiul in ea si asteptam sa se incinga. Dupa ce s-a incins putin, punem ceapa si morcovul si lasam 2-3 minute pe foc sa se caleasca. Aveti grija sa nu se arda.

Apoi, adaugam putina apa, lasam sa se innabuse, adaugand din cand in cand putina apa, daca e nevoie, pentru ca ceapa sa se inmoaie. Punem capacul si verificam din cand in cand pana cand apa este destul de moale.

Tocam apoi bine ardeii copti si ii adaugam peste ceapa pe foc. Dupa care, adaugam rosiile, pe care le putem trece prin aparatul de suc de rosii. Daca nu aveti aparat, dati-le prin razatoase pana se face un suc. Lasam totul la fiert, pana scade. Amestecam, din cand in cand sa nu le lipasca. Cand a scazut compozitia, adaugam pestele, fara oase, taiat marunt. apoi adaugam putin din zeama in care am fiert pestele.

Punem frunze de fain, usturoi, amestecam bine si lasam sa fiarba la foc mic. dupa gust, mai puteti adauga putin din zeama de peste, daca doriti sa fie mai acrisoara zacusca. Amestecati bine si nu lasati sa se prinda, adaugam apoi sare, piper, dupa gust. La final, dupa ce a prins o culoare rosiatica, putem adauga putina zahar, deoarece taie din aciditatea rosiilor, scrie wawlist.com.

Scoateti frunzele de dafin pentru ca devine amara zacusca daca le lasam. Apoi, punem zacusca fierbinte in borcane. Inchidem borcanele cu capace si apoi le intoarcem invers si le acoperim cu o patura pana a doua zi.
Pofta buna!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Rețetă veche pentru colesterol și tensiune – Nu mai trebuie să dați banii pe medicamente scumpe
Articole

Rețetă veche pentru colesterol și tensiune – Nu mai trebuie să dați banii pe medicamente scumpe

10 simptome ale lipsei de Calciu pe care nu trebuie să le ignori
Articole

10 simptome ale lipsei de Calciu pe care nu trebuie să le ignori

Iată ce trebuie să mâncăm pentru a încetini îmbătrânirea – 8 alimente bogate în Hormonul Tinereții
Articole

Iată ce trebuie să mâncăm pentru a încetini îmbătrânirea – 8 alimente bogate în Hormonul Tinereții

Dieta cu ouă fierte, meniu pentru 2 săptămâni – Te scapă de 10 kilograme în doar 14 zile
Articole

Dieta cu ouă fierte, meniu pentru 2 săptămâni – Te scapă de 10 kilograme în doar 14 zile

Săptămâna Mare culminează cu Sfânta și Marea zi de Sâmbătă – Este o zi extrem de importantă
Articole

Săptămâna Mare culminează cu Sfânta și Marea zi de Sâmbătă – Este o zi extrem de importantă

În acest ceas a înviat Domnul nostru și a lăudat pe Tatăl
Articole

În acest ceas a înviat Domnul nostru și a lăudat pe Tatăl

Next Post
Zodia Leu

De ce Leii sunt cei mai atractivi din tot zodiacul! Sunt foarte cinstiți

Discussion about this post

Tămăduieşte, Preacurată, neputinţa sufletului meu, învrednicindu-mă de cercetarea ta. Amin!
Articole

Tămăduieşte, Preacurată, neputinţa sufletului meu, învrednicindu-mă de cercetarea ta. Amin!

Femei de carieră
Articole

O femeie puternică preferă să fie singură, decât să-și petreacă timpul cu un om de nimic. Ai timp de calitate singura

Ce este colonoscopia și când este recomandată – Iată de ce NU trebuie să te temi și cum te poți pregăti
Articole

Ce este colonoscopia și când este recomandată – Iată de ce NU trebuie să te temi și cum te poți pregăti

Fosta iubită a lui Fuego spune adevărul despre despărțire – Ce a dezvăluit Ana Maria Ciaușu – „Scopul relației noastre nu a fost căsătoria”
Articole

Fosta iubită a lui Fuego spune adevărul despre despărțire – Ce a dezvăluit Ana Maria Ciaușu – „Scopul relației noastre nu a fost căsătoria”

Rețetă de la fratele meu, bucătar șef – Cea mai gustoasă salată orientală
Articole

Rețetă de la fratele meu, bucătar șef – Cea mai gustoasă salată orientală

Cum te ajută anafura, aghiazma şi uleiul sfinţit la biserică
Articole

MARE putere au ANAFURA, AGHIAZMA şi uleiul Sfinţit la biserică. DEȚIN energia Harului Duhului SFÂNT

  • Pagină exemplu
  • Politică de confidențialitate

© Textele, imaginile și materialele video care alcătuiesc conținutul acestui site (și drepturile de autor ale acestora) aparțin deținătorului site-ului pe care vă aflați. Copierea și diseminarea lor pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc.), în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

No Result
View All Result
  • Pagină exemplu
  • Politică de confidențialitate

© Textele, imaginile și materialele video care alcătuiesc conținutul acestui site (și drepturile de autor ale acestora) aparțin deținătorului site-ului pe care vă aflați. Copierea și diseminarea lor pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc.), în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).