Dovleacul este extrem de sănătos, dar semințele sunt cele care conțin ingredientele de înaltă calitate, necesare organismului, precum, magneziu, calciu, potasiu, fier, zinc și vitamina K. Aceste semințe sunt bogate în proteine, fibre, mangan și fosfor.
Semințele de dovleac pot fi consumate crude sau prăjitela cuptor, la o temperatură mai mare de 170 grade Celsius, în numai 15 minute. Pot fi de asemenea, un ingredient de bază în diferite salate, supe și sosuri.
Iată câteva dintre motivele pentru care este bine să consumăm cât mai multe semințe de dovleac:
Luptă contra cancerului
Studiile cercetătorilor germani au ajuns la concluzia că femeile care trec prin menopauză și consumă zilnic semințe de dovleac, au un procent mai scăzut de a dezvolta cancer la sân. La aceiași concluzie au ajuns, în urma unei cercetări și specialiștii din Spania.
Aceștia au demonstrat faptul că, semințele de dovleac conțin compuși care luptă cu succes contra diferitelor tipuri de celule canceroase, având efect antiinflamator.
Diminuează simptomele menopauzei
Semințele de dovleac reduc șansele femeilor aflate la menopauză, da a dezvolta diferite tipuri de cancer.
De asemenea, au calitatea de a îmbunătăți dispoziția și de a alina alte simptome asociate menopauzei.
Consumul regulat de semințe de dovleac reglează bufeurile, durerile de cap, reduce durerile articulare și schimbările dese de dispoziție.
Scade nivelul de colesterol
Dacă te confrunți cu un nivel mare de colesterol, atunci semințele de dovleac sunt alegerea perfectă, datorită numeroaselor studii care au arătat că, pot scade nivelul de colesterol cu 13 procente. De asemenea, reduc riscul de formare la cheagurilor de sânge, boli cardiovasculare, infarct și accident vascular cerebral. În același timp, reglează nivelul tensiunii arteriale.
Protejează organismul de diabet
Semințele de dovleac sunt bogate în acizi grași nesaturați, fiind eficiente în reglarea nivelului zahărului din sânge. De aceea, aceste semințe sunt recomandate pentru consumul zilnic al diabeticilor.
Contribuie la pierderea în greutate
Din moment ce sunt bogate în fibre și proteine, semințele de dovleac te ajută să menții pentru mai mult timp senzația de sațietate. Numai 30 g de semințe de dovleac conțin aproximativ 5 g de proteine și 285 de calorii. De aceea este bine să fie consumate în moderație.
Lupta contra depresiei
Nu numai că îmbunătățesc sănătatea fizică, dar au un efect benefic și asupra sănătății mentale, reducând din simptomele depresiei, nivelul de stres și al anxietății.
Alină simptomele artritei
Cercetătorii au ajuns la concluzia că semințele de dovleac au efecte antiinflamatorii, care ajută la diminuarea simptomelor artritei. Numai 30 g de semințe de dovleac pe zi sunt suficiente pentru menținerea sub control a artritei.
Previn apariția osteoporozei
Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de zinc, un mineral esențial în formarea oaselor. Numai un sfert de cană de semințe de dovleac conține 17 procente din doza recomandată de zinc.
Articol preluat integral, cu acord express
Sursa: kilocalorii.ro
