Ciorbă de perișoare de post – Foarte gustoasă si aromată

Cine zice că nu se poate mânca bine și în post?

Ingrediente

• morcovi mari – 2
• un pastarnac
• o radacina de patrunjel – o jumatate de
• radacina de telina
• ardei gras rosu – 1
• ceapa de marime medie – 1
• zeama de lamaie sau bors dupa preferinta
• frunze de leustean si de patrujel
• Pregatirea perisoarelor:
• cepe mari – 2
• orez alb – 100 grame
• granule de soia fiarta – 100 grame
• de seminte de in macinate – 3 lingurite
• fulgi de ovaz – 4 linguri
• linguri faina de grau – 2-4
• condimente dupa gust

Instrucțiuni

Pasii sunt:

caleste pastarnacul, telina si morcovii taiate in cubulete in putin ulei de floarea-soarelui.
Intr-o oala de 3-5 litrii pune ceapa intreaga si ardeiul, sare si adauga legumele calite. Lasa sa fiarba iar dupa 30 de minute adauga zeama de lamaie sau bors pentru a-i da un gust acrisor.

Perisoarele se prepara astfel: caleste ceapa tocata marunt la care adaugi orezul spalat si lasa totul la foc mic

Adauga restul ingredientelor: granulele de soia si faina, impreuna cu condimentele. Formeaza din acest amestec perisoarele si fierbele in apa cu sare, iar apoi pune-le in supa de legume pregatita anterior.

Vei avea parte de ciorba de perisoara foarte gustoasa si astfel nu vei simti niciun efort alimentar in perioada postului.
Pofta buna