Ceaiul de ghimbir este un remediu utilizat de mii de ani în medicina ayurvedică și are efecte excelente în combaterea indigestiei, a migrenelor și a răcelilor de sezon.
Unele persoane folosesc ghimbirul pentru a scăpa de infecțiile respiratorii, de bronșită, tuse, crampe menstruale, artrită sau dureri musculare. În unele părți ale lumii, ceaiul de ghimbir sub formă de comprese este utilizat în tratarea arsurilor pielii.
Ceai de ghimbir – Mod de preparare
Este foarte important să se consume rădăcină proaspătă de ghimbir și nu pliculețele cu prafuri destul de incerte ca origine. Găsești în supermarket astfel de buchețele de ghimbir, care nu sunt scumpe și nici nu se oxidează foarte repede.
Se ia o bucată de rădăcină de aproximativ 5 cm, se spală bine sub jet de apă rece și se dă prin răzătoare.
Se pune la fiert 1 litru de apă și când dă în clocot se adaugă ghimbirul ras. Se lasă să fiarbă timp de 1 minut, după care se stinge focul și se lasă acoperit 30 de minute.
După 30 de minute se strecoară și se consumă în funcție de necesități. Ceaiul de ghimbir se consumă îndulcit cu miere, cu adaos de suc de lămâie sau cu mentă. Are un gust iute dar foarte plăcut papilelor gustative.
Ceai de ghimbir cu lămâie
Se spală și se curăță rădăcina de ghimbir, după care se toacă felii foarte subțiri. Se pune în apă fierbinte și se mai lasă să fiarbă încă 20 de minute pentru ca substanțele active din ghimbir să fie eliberate în apă.
Se adaugă 2 linguri de zeamă de lămâie și se amestecă bine. Se lasă ceaiul să se așeze în jur de 5 minute după care se consumă fierbinte sau cu cuburi de gheață, după gust.
Acest ceai promite să fie de ajutor în prevenirea formării cheagurilor de sânge pe artere, în cazurile în care este vorba de colesterol crescut. Totodată, ceaiul de ghimbir cu lămâie este eficient și în prevenirea și tratarea răcelilor dar și în situații stresante, ajutând la detensionarea corpului.
Ceai de ghimbir cu turmeric
Turmericul are o sumedenie de proprietăți curative, printre care și proprietăți antiinflamatoare. Împreună, ghimbirul și turmericul funcționează precum un medicament extrem de puternic, având efecte benefice asupra inflamațiilor, a digestiei, a inimii, a circulației sanguine, a colesterolului și a sistemului imunitar. O sumedenie de studii făcute în ultimii ani au confirmat efectele puternice ale acestor două daruri ale naturii, mai ales dacă sunt consumate împreună.
Pentru a prepara ceai de ghimbir cu turmeric ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 linguriță de rădăcină de turmeric dată pe răzătoare (dacă ai turmeric sub formă de pulbere, un 1/3 linguriță este suficientă)
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir dată pe răzătoare (dacă folosești ghimbir sub formă de pulbere, 1/3 linguriță este suficientă)
- 1/4 linguriță piper negru (favorizează absorbția substanțelor din turmeric în organism)
- miere naturală și lămâie după gust
Fierbe apă într-un ibric, oprește focul după ce apa clocotește și adaugă turmericul și ghimbirul. Acoperă ibricul cu o farfurie și lasă cele două ingrediente să se infuzeze. Strecoară ceaiul și lasă-l să se răcească, după care adaugă piperul și amestecă bine.
Discussion about this post