Dovlecei la cuptor, în vas yena – Rețetă fără prăjire și fără făină

Rețetă simplă și rapidă – Mâncărică gustoasă din dovlecei, la cuptor, în vas yena – Perfectă pentru prânz sau cină, delicioasă atât caldă, cât și rece…

INGREDIENTE:

• 4 ouă;
• 2-3 dovlecei;
• 4 cartofi;
• 150-200 grame de telemea nesărată;
• 50-70 grame de cașcaval;
• un pahar de lapte;
• o ceapă;
• sare și piper, alte condimente.

MOD DE PREPARARE:

1. Pentru început, spălăm și curățăm dovleceii. Îi tăiem pe lungime, apoi cubulețe de mici dimensiuni.

2. Spălăm cartofii, îi decojim, apoi îi tăiem cubulețe. Ceapa o tăiem la fel, în bucățele mici.

3. Adăugăm toate legumele într-un bol și amestecăm bine. Adăugăm sare, piper și alte condimente, după gust. Amestecăm din nou și transferăm apoi legumele în vasul yena.

4. Tăiem telemeaua în formă de cuburi și o adăugăm în forma în care coacem. Amestecăm bine, până se repartizează uniform. Dacă folosiți telemea sărată, reduceți din cantitatea de sare adăugată.

5. Spargem ouăle într-un bol, apoi le batem cu sare și boia timp de 3-5 minute, până se formează spumă la suprafață. Turnăm laptele și amestecăm cu telul…

6. Adăugăm compoziția obținută, în mod uniform, deasupra legumelor. La final, adăugăm și cașcavalul dat pe răzătoare.

7. Preîncălzim cuptorul la temperatura de 220 grade Сelsius. Coacem timp 30-45 de minute, verificând periodic preparatul.

Poftă bună!