Încă din copilărie, bunicii ne vorbeau despre beneficiile ficatului. Dar înainte de toate, trebuie să știți cum să pregătiți un ficat moale, care se topește în gură.
Delicios și aromat
Pentru a găti ficatul ca la carte, trebuie să știți că nu trebuie să depășiți 2-3 minute. Pentru a obține un prânz gustos, aveți nevoie de 500 g de ficat (de vită, porc sau pui), 1-2 cepe, 1 linguriță cu sare, 5-6 linguri cu făină, ulei.
Se curăță ceapa și se taie rondele de grosime medie. Acestea se desfac și se pun la prăjit în ulei, într-o tigaie. Ulterior, spălați foarte bine fiactul și ștergeți cu un prosop de hârtie, apoi tăiați în felii de aproximativ 1 cm grosime. Aveți mare grijă să scoateți canalele!
Amestecați făina cu sarea și treceți ficatul prin acest amestec, scuturând excesul de făină. Puneți în tigaia încinsă cu ceapă și lăsați să se prăjească la foc mediu.
Nu uitați să întoarceți ficatul pe partea cealaltă după un minut. Ficatul va fi gata dacă nu mai prezintă sânge. Amestecați cu ceapa și mai lăsați 20 de secunde. Va fi cel mai suculent pe care l-ați mâncat vreodată.
Beneficii ficăței de pui
Dintre toate tipurile de ficat, cel mai indicat este cel din pui, deoarece are rolul de a preveni anemia și a îmbunătăți anemia, fiind o sursă bogată de vitamina A.
Tot ficățeii de pui sunt cei care opresc apariția cancerului la colon și este indicat doamnelor care folosesc anticoncepționale. Nu în ultimul rând, ficatul de pui întărește sistemul imunitar și protejează de stres.
Discussion about this post