Pe rafturile magazinelor avem o gamă largă de vegeta, din care putem alege, însă nu este oare mult mai sănătoasă cea preparată în casă?
Sigur că da și tocmai de aceea, azi îți oferim rețeta!
Ai nevoie de:
- Cinci morcovi
- O jumătate de rădăcină de țelină
- Jumătate de gulie
- Trei rădăcini de pătrunjel
- Două rădăcini de păstârnac
- Un ardei gras galben
- Un ardei gras roșu
- Două cepe albe
- O ceapă roșie
- O legătură de frunze de țelină
- O legătură de frunze de pătrunjel
Mod de preparare
Ia toate legumele și curăță-le de coajă. Încinge cuptorul la 100 de grade (foc mic), după care pregătește o tavă mare, pe care o vei tapeta cu hârtie de copt.
Rade legumele pe răzătoare, pentru a obține fâșii subțiri. Pune-le apoi în tavă și presară puțină sare peste ele.
Lasă la cuptor aproximativ patru ore.
După ce sunt gata, lasă-le să se răcească și trece-le prin blender sau robotul de bucătărie. Dacă încă mai ai o râșniță de cafea, o poți folosi!
Dacă vrei să fie mai sărate, mai poți adăuga puțină sare.
Depozitează în borcane și ține-le la loc răcoros.
Să o folosești cu poftă!
Discussion about this post