Te-ai săturat de carne, dar parcă ai poftă de un drob? Atunci această rețetă este pentru tine. Pe lângă faptul că este gustoasă, este și extrem de sănătoasă și ai nevoie doar de:
Ingrediente
- 700 g vinete
- 6 căței de usturoi
- 4 ouă
- 4 linguri de făină
- două cepe
- 2 ardei grași
- o legătură de mărar
- unt
- sare
- piper
Preparare
Curăță vinetele, tăie-le cubulețe și fierbe-le timp de 15 minute, în apă ușor sărată, apoi lasă-le la scurs într-o strecurătoare.
Călește ceapa, apoi adaugă ardeiul tăiat cubulețe, mărarul tocat și usturoiul pisat. Adaugă vinetele și amestecă ușor până când se omogenizează compoziția. Amestecă ouăle și adaugă compoziția de vinete, făina, sarea și piperul.
Toarnă compoziția în tavă, pe care ai tapetat-o în prealabil cu hârtie de copt și pune la cuptor, la foc mediu, timp de 30-40 de minute.
Lasă la răcit și taie drobul felii.
Poftă bună!
