Noutăți
duminică, august 14, 2022
Noutăți
No Result
View All Result

Salata de dovlecei, mai bună ca salata de vinete. Poți surprinde orice invitat cu gustul ei. Dar uite și cum faci salata de vinete perfectă

Salata de dovlecei, mai bună ca salata de vinete. Poți surprinde orice invitat cu gustul ei. Dar uite și cum faci salata de vinete perfectă

Oricine va gusta din ea, cu siguranta va fi incantat. Uite de ce ai nevoie!

Salata de dovlecei – Ingrediente:

  • 3 catei de usturoi
  • apa
  • un galbenus de ou
  • 250 ml ulei
  • doua linguri de mustar
  • 3 dovlecei mari
  • sare dupa gust
  • 140 g iaurt gras

Preparare:

– Curata dovleceii de coaja, taie-i in doua, scobeste-i de seminte, apoi da-i pe razatoarea mare.
– Pune apa, cu sare, pe foc, intr-o oala incapatoare.
– Cand incepe sa fiarba, pune dovleceii dati pe razatoare.
– Lasa la foc mediu, pana cand sunt fierti.
– Odata fierti, pune-i in strecuratoare, pune-i sub un jet de apa rece si lasa-i a se scurga de apa.
– Acum prepara maioneza din galbenusul de ou, mustar si ulei.
– Curata usturoiul si piseaza-l!
– Amesteca dovlecelul scurs cu maioneza si iaurt, condimenteaza cu sare dupa gust, adauga usturoiul si amesteca bine.

Cum faci salata de vinete perfectă

Deosebit de gustoasă, uşor de preparat şi savurată cu plăcere în orice anotimp, salata de vinete este un aperitiv nelipsit de pe mesele românilor. Cu maioneză sau fară, reţeta preparatului delicios o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman în lucrarea gastronomiei româneşti, „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”.

Ingrediente:

  • 1 kg vinete (coapte, bine colorate, tari, lungi)
  • 1 pahar untdelemn
  • 1 ceapă roşie, mare tare
  • 1 lingură oţet mere
  • 2 roşii coapte
  • sare, piper, după voie şi sănătate

Mod de preparare:

Se pun vinetele la fript pe foc viu, pe toate părţile, până se-nmoaie. Se curăţă imediat de cojile arse, se sărează şi se pun la scurs, pe un fund înclinat, cel puţin 1 ceas. Se toacă mărunt ceapa, se spală iute într-un şuvoi de apă rece (să-i iasă amăreala oxidată) se scurge bine de tot. Se amestecă ceapa cu oţetul.

Se toacă vinetele pastă, apoi pasta asta se freacă cu ulei, puţin câte puţin, până se-ntăreşte şi se face spumoasă. Se adaugă sosul de ceapă cu oţet (piper, dacă mai e cazul). Se ornează cu felii de roşii.

Taine: se mai pot adăuga 1-2 linguri smântână şi 3-5 căţei de usturoi pisat. Vinetele scurse şi tocate pot fi gătite şi cu maioneză. După ce au fost curăţate se amestecă cu o maioneză făcută din 2 gălbenuşuri ou, 200 ml untdelemn, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 vârf linguriţă piper măcinat, 1 lingură smântână de frişcă şi 3 căţei usturoi.

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură din 3 mere, 3 ouă, 200g zahăr și 150g făină – Rețetă din 4 ingrediente
Articole

Prăjitură din 3 mere, 3 ouă, 200g zahăr și 150g făină – Rețetă din 4 ingrediente

Cele mai bune clătite de casă – Aveți nevoie de 3 pahare de făină, 20g drojdie proaspătă, 5 pahare de lapte și 4 ouă
Articole

Cele mai bune clătite de casă – Aveți nevoie de 3 pahare de făină, 20g drojdie proaspătă, 5 pahare de lapte și 4 ouă

Piept de pui umplut cu cașcaval, brânză feta și spanac
Articole

Piept de pui umplut cu cașcaval, brânză feta și spanac

Tiramisu gata în 20 minute
Articole

Tiramisu gata în 20 minute

Chifteluțe din dovlecei – Ai nevoie de 750g dovlecei, 1 ou, 4 căței de usturoi, 50g pesmet și 150g cașcaval
Articole

Chifteluțe din dovlecei – Ai nevoie de 750g dovlecei, 1 ou, 4 căței de usturoi, 50g pesmet și 150g cașcaval

Tocinei din cartofi – Rețetă simplă și rapidă, pe gustul tuturor
Articole

Tocinei din cartofi – Rețetă simplă și rapidă, pe gustul tuturor

Next Post
Apa cu semințe de floarea soarelui CURĂȚĂ vasele de sânge, curăță colonul și hrănesc creierul

Apa cu semințe de floarea soarelui CURĂȚĂ vasele de sânge, curăță colonul și hrănesc creierul

Discussion about this post

Psiholog: „Încetează să-ți mai pese de ce cred alții despre tine”
Articole

Psiholog: „Încetează să-ți mai pese de ce cred alții despre tine”

Gogoşi rapide cu iaurt, fără drojdie – Rețeta, pas cu pas. Ingrediente:  300 g iaurt gras (10 %) 150-200 g făină 1 plic praf de copt
Articole

Gogoşi rapide cu iaurt, fără drojdie – Rețeta, pas cu pas. Ingrediente: 300 g iaurt gras (10 %) 150-200 g făină 1 plic praf de copt

Adio muște! Urmați aceste sfaturi pentru a scăpa de ele odată pentru totdeauna. Cum folosim Cuișoare și lămâie
Articole

Adio muște! Urmați aceste sfaturi pentru a scăpa de ele odată pentru totdeauna. Cum folosim Cuișoare și lămâie

Părintele Ilarion Argatu: “Zi matale în gând această rugăciune şi ai să vezi ce bine dormi şi te odihneşti”
Articole

Părintele Ilarion Argatu: “Zi matale în gând această rugăciune şi ai să vezi ce bine dormi şi te odihneşti”

Citește chiar azi, Rugăciunea Sfîntului Antonie cel Mare pentru a dobândi ocrotirea de rele!
Articole

Citește CHIAR ASTĂZI, Rugăciunea Sfîntului Antonie cel Mare pentru a dobândi ocrotirea de rele și boli

cum sa ne tratam cu leacurile bunicii
Articole

Urmează aceste sfaturi ale bunicilor şi nu vei mai avea nevoie de doctori de acum înainte! Cătină, morcov și miere și ULCERUL varicos piere.

  • Pagină exemplu
  • Politică de confidențialitate

© Textele, imaginile și materialele video care alcătuiesc conținutul acestui site (și drepturile de autor ale acestora) aparțin deținătorului site-ului pe care vă aflați. Copierea și diseminarea lor pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc.), în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

No Result
View All Result
  • Pagină exemplu
  • Politică de confidențialitate

© Textele, imaginile și materialele video care alcătuiesc conținutul acestui site (și drepturile de autor ale acestora) aparțin deținătorului site-ului pe care vă aflați. Copierea și diseminarea lor pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc.), în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).