Cea mai simplă rețetă de Mini eclere „Profiterol” – Se prepară simplu și sunt foarte delicioase

Cea mai simpla reteta de Mini eclere „Profiterol” – Se prepara foarte simplu si sunt foarte delicioase – Daca inca nu v-ati decis sa faceti aceste mini eclere „Profiterol”, insist sa va reamintesc – se prepara super usor si sunt super delicioase!

Ingrediente

• 1 pahar de apa
• 100 grame unt sau margarină
• 1 pahar de faina
• 4-5 oua

Ingrediente pentru crema:

• 100 grame unt (sau margarina)
• 1/2 lingurita de cacao (se poate si fara)
• 1 borcan de lapte condensat

Mod de preparare:

Se pun untul si apa intr-o cratita, la foc mediu, si se aduc la punctul de fierbere. Cand incep sa clocoteasca, adaugati treptat faina… putin cate putin… si amestecati continuu…
Opriti focul si asteptati pana se raceste compozitia. Adaugati apoi ouale, unul cate unul, si amestecati energic, folosind un tel (daca doriti, puteti folosi si un mixer), relateaza iladies.ro.
Preincalziti cuptorul la 175 de grade.
Se tapeteaza o tava cu hartie pentru copt, se aranjraza gramajoare de aluat in forma de bilute cu ajutorul unei lingurite (sau in forma de benzi cu o seringa de patiserie)… formand eclere sau mini eclere… Pastrati distanta intre ele pentru ca isi vor mari volumul in timpul coacerii…
Se pune tava in cuptor si se coc pana se rumenesc si isi maresc volumul. Sa nu deschideti usa cuptorului in primele minute, pentru a le lasa sa creasca frumos…
Se taie pe jumatate si se umple cu crema. Pentru a pregati crema, amestecati si topiti intr-o cratita, la foc mediu, toate ingredientele. Amestecati bine pana obtineti un amestec omogen.
Sa le savurati cu drag!
Pofta buna!